Come pulire la cucina

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Indice Articolo:
1. La pulizia della cucina passo passo
• Cucina in legno
• Cucina in laminato
• Cucina in acciaio
• Piani in marmo
2. Come pulire i vari elementi
• Il lavello
• Il forno
• Il frigo
• Il piano cottura

Negli ultimi anni le tecniche di pulizia della cucina hanno fatto registrare una grande evoluzione. E’ cresciuto l’interesse per l’ambiente cucina, di pari passi sono cresciute le cure e le attenzioni per la pulizia della stessa. Per ogni elemento della cucina, dal piano cottura al lavello, dai pensili ai piani di lavoro, dal forno al frigorifero, dai rivestimenti al pavimento, dalle posate ai piatti, dalle pentole ai tegami, dal tagliere al frullatore, dalle posate d’argento ai bicchieri di cristallo, è prevista una diversa tecnica per la relativa pulizia e laddove richiesto uno specifico detersivo.

Per quanto riguarda lavare i piatti, bicchieri, posate, pentole, tegami, forno, e pulire pavimenti e rivestimenti si rimanda agli articoli specifici. In particolare, ricordiamo che se la lavastoviglie non prevede il lavaggio delicato, per evitare che si opacizzino, gli eventuali bicchieri di cristallo vanno lavati a mano in acqua calda saponata, cui far seguire un abbondante risciacquo sotto l’acqua corrente.

Ancora, per pulire il tagliere dopo aver tritato gli odori è sufficiente un mezzo limone ed uno strofinaccio di cotone, evitando l’ impiego di acqua e detersivi vari. Analogamente, gli altri accessori di legno, come il matterello, vanno solo puliti energicamente con l’ausilio di uno straccetto, evitando di lavarli.

Come è noto legno e acqua e legno e detersivi, non vanno d’accordo. Risulterebbe difficile eliminare dal legno tutte le tracce di detersivo, mentre l’acqua col tempo finirebbe per danneggiare il legno.

Per la pulizia delle parti in acciaio, come il lavello ed il piano cottura, dopo l’impiego di un normale sgrassatore e relativo risciacquo, per un risultato eccellente essi vanno puliti con un pizzico di bicarbonato di sodio diluito in acqua bollente o in alternativa con aceto bianco sempre diluito in acqua ben calda. Ma vediamo in dettaglio come pulire la cucina in modo rapido ed efficiente. E’ possibile farlo utilizzando non solo i normali prodotti chimici, ma anche rimedi naturali. Scopriamo insieme tutti i segreti per una cucina sempre in ordine e pulita, destinata a durare nel tempo.

La pulizia della cucina passo a passo.

Oltre agli elettrodomestici, che necessitano di diverse tecniche di pulizia, anche la cucina in senso stretto, come pensili, mensole, cassetti, piano di lavoro, ecc, possono essere di materiali variegati di cui tener conto al momento della pulizia. Vediamo i materiali più comuni e come pulirli nella maniera più efficace.

Cucina in legno.

Le cucine in legno hanno il difetto di ungersi facilmente e di subire variazioni di aspetto nel tempo. Per prevenire questi problemi non andrebbero mai trattate con prodotti sgrassanti basici o acidi perché alla lunga finirebbero per rovinare il legno, quindi privilegiate i prodotti neutri.

Ecco alcuni consigli e raccomandazioni:

• I prodotti specifici per il legno rendono la cucina brillante, ma non garantiscono nulla sulle macchie ostinate.
• Usate acqua calda ed ammoniaca, in ragione di 3 litri d’acqua bollente e 50 ml di ammoniaca. L’ammoniaca disinfetta, sgrassa e non aggredisce il legno.
• Per eliminare l’unto e le macchie, usate una soluzione composta da 2 litri di acqua calda e poche gocce di detersivo per i piatti. Dopo l’impiego della soluzione sciacquate a sufficienza la superficie interessate.

Sono altresì consigliate:

• Le spugne in microfibra bagnate che tolgono le macchie e fanno risparmiare sui detergenti.

Per eliminare le macchie di unto vecchie ed ostinate usate :

• Una soluzione in ragione di 2 litri di’acqua calda con mezzo bicchiere di aceto bianco. L’aceto ha un’ alta forza sgrassante e agirà anche sulle macchie più ostinate.

Fate in modo che le parti in legno risultino sempre perfettamente asciutte in modo che l’umidità non penetri nella verniciatura di protezione e rovini il legno.

Cucine in laminato, laccato e parapan.

Il laminato è un materiale plastico molto pratico perché anti macchia e anti graffio e resiste molto bene all’umidità. A differenza del legno, è un materiale molto stabile e non subisce variazioni di aspetto nel tempo ed è semplice da pulire. Le cucine in laccato sono molto simili a quelle in laminato, ma costano leggermente di più: la laccatura è antigraffio e anti macchia.

Il parapan, ultima frontiera dei materiali lucidi da arredamento, oltre alle caratteristiche dei due materiali precedenti, è acrilico e molto più ecologico, perché totalmente riciclabile. Ecco alcuni consigli per pulire questi materiali e conservarli nel tempo:

• Non usate pagliette o polveri abrasive o ammoniaca e trielina, perché anche se materiali anti graffio, questi prodotti acidi e aggressivi li non mancherebbero di fare danni.
• Usate spugne in microfibra e acqua calda, in modo da non aggredire le superfici; queste spugne infatti sono in grado di portarsi via sporco e unto senza l’impiego di detergenti.
• Una soluzione di alcool denaturato e acqua calda al 50% vi garantirà igiene e pulizia senza bisogno di risciacquo e non lascia aloni.
• Non utilizzate detergenti e sgrassatori perché lasciano i fastidiosi aloni. Se proprio volete utilizzarli, risciacquate bene le superfici e asciugate con un panno in cotone.
• Se avete problemi con il calcare usate un detergente naturale a base leggermente acida. Fate così: in 2 litri di acqua calda aggiungete 50 ml di aceto bianco o succo di limone, pulite e asciugate bene.

Cucine in acciaio.

Le cucine in acciaio sono belle da vedere, ma a volte è difficile ottenere dei bei risultati di lucentezza e pulizia, senza faticare e usare un bel po’ di olio di gomito. Oltretutto è facile rovinare le superfici se non si usano i prodotti giusti. Vediamo come procedere e cosa usare per pulire al meglio questo tipo di cucina.

• Sono da evitare in assoluto pagliette abrasive e detergenti a base acida che graffiano e corrodono le superfici.
• Non usate detersivi per i piatti: lasciano aloni che difficilmente manderete via, a causa della composizione molecolare di questi detergenti che si legano all’acciaio.
• Usate polveri a base di cloro e una spugna bagnata, ricordate di risciacquare bene, in modo da non lasciare aloni.
• Usate aceto bianco e acqua bollente al 50% per rimuovere le macchie di unto e calcare, non avete bisogno di risciacquare.
• L’alcool denaturato usato puro è ottimo anche sull’acciaio, perché non è aggressivo e deterge anche le macchie più ostinate.

Superfici in marmo.

Il marmo è un materiale molto delicato e si rovina facilmente se pulito con detergenti acidi o silicei che contengono ammoniaca. Evitate quindi i prodotti comuni e non specifici e, optate eventualmente per della semplice acqua calda, che di per se è già un ottimo detergente. Per l’igiene potete usare del sapone di Marsiglia che non è abrasivo o dell’alcool denaturato diluito al 50% con acqua calda. Se avete problemi con il calcare potete usare una soluzione blandamente acida di aceto o limone: in 2 litri d’acqua mettete 30 ml di uno dei due e passate sulle superfici avendo cura di asciugare subito. Sono consigliabili dei prodotti idrorepellenti o delle cere che proteggono la pietra e la rendono meno delicata.

Come pulire: lavello, forno, frigo e piano cottura.

La cucina è anche il regno degli elettrodomestici, forno e frigo sono quelli basilari a cui si aggiungono il lavello ed il piano cottura. Sia il piano di cottura che il lavello e gli elettrodomestici necessitano di una pulizia costante ed accurata per evitare che si formino incrostazioni e sporco ostinato. Vediamo come prevenirli e combatterli.

Pulizia del lavello.

Se il lavello è in acciaio preparatevi a dover lottare tutti i giorni con l’acqua calcarea che lascerà macchie bianche sulle superfici, anche se usando prodotti specifici non è poi tanto difficile e oneroso mantenerlo pulito e brillante. In particolare:

• Usate l’aceto bianco per pulire l’acciaio, anche puro, direttamente sulla superficie: toglie il calcare perché è leggermente acido, disinfetta perché è antisettico e non lascia cattivi odori.
• Usate prodotti specifici per l’acciaio diluiti con dell’acqua calda, usate spugne morbide, risciacquate accuratamente e asciugate bene.

Il lavello in fragranite invece offre molti vantaggi: ha una superficie compatta e uniforme che impedisce al calcare e ai batteri di depositarvisi e quindi risulta facile da pulire. Per molte macchie sarà sufficiente l’acqua fredda e una spugna in microfibra e per l’igiene l’immancabile aceto bianco anche usato puro sulle superfici.

Potete anche usare una spugna leggermente abrasiva, perché il granito è molto resistente. Non presenta controindicazioni per i detergenti comuni, potete usarli tranquillamente e poi risciacquare, non avete bisogno di asciugare continuamente come per l’acciaio.

I lavelli in cristalite sono quelli per antonomasia i più semplici da pulire. L’agglomerato di quarzo di cui sono fatti garantisce una superficie anti batterica, ecologica, anti macchia, anti graffio e totalmente impermeabile:

• Per lo sporco comune potete usare qualche goccia di detersivo normale, acqua calda e risciacquare.
• Per le macchie di abrasioni da pentole, di olio e caffè potete usare una spugna e una crema leggermente abrasiva e risciacquare.
• Contro il calcare potete usare l’aceto bianco che lascerete agire sulla superficie per 20 minuti, e poi risciacquate bene.

I lavelli in ceramica sono ormai sconsigliati, perché si dice siano antiquati, difficili da pulire e fragili. Non è tutto vero: se sapete cosa utilizzare, la pulizia è molto semplice ed è piuttosto difficile scheggiare un lavello in ceramica.

Per mantenerlo bianco, pulito ed igienizzato, procedete come di seguito:

• Spargete un po’ di bicarbonato sulle superfici con il succo di un limone o 50 ml di aceto bianco, lasciate agire per 5 minuti e passate una spugna pulita e non abrasiva. Il bicarbonato sbianca e igienizza, mentre il limone e l’aceto disinfettano per la loro azione antisettica.
• Per le macchie di tè o caffè potete ricorrere alla candeggina da lasciare agire direttamente sulla macchia per un paio di minuti e poi strofinare con una spugna bagnata.
• Per la normale pulizia potete usare qualche goccia di detersivo per i piatti diluito in acqua calda, risciacquare e asciugare con un panno asciutto.

Come pulire il forno.

Il forno è una nota dolente se non pulito con regolarità. Usate l’accortezza di pulirlo con un semplice panno umido ogni volta che viene usato e non avrete grossi problemi:

• Non usate prodotti a base di cloro, come candeggine e ammoniaca, perché difficilmente riuscirete a fare un risciacquo perfetto e queste sostanze tossiche potrebbero essere assorbite dai cibi sotto forma di vapori durante la cottura.
• Non usate spugne abrasive e pagliette perché si rovinano le pareti antiaderenti del forno.
• Pulite il forno dopo ogni utilizzo.
• Usate il limone per pulire il forno non particolarmente incrostato, operando come segue: passate mezzo limone direttamente sulle pareti del forno, lasciate agire e passate una spugna umida in microfibra. Oppure accendete il forno a 100 gradi, metteteci una teglia con il succo di 3 o 4 limoni e lasciate dentro per 15 minuti. Il succo che evapora e il calore aiutano ad ammorbidire le incrostazioni che si puliranno velocemente e senza fatica. In alternativa del limone potete usare una soluzione di tre parti di aceto bianco e una di acqua e procedere allo stesso modo.
• Potete tamponare le pareti del forno, ancora leggermente caldo, con una soluzione di acqua (1/2 litro) e 50 gr di bicarbonato di sodio, lasciate agire e passate una spugna in microfibra per risciacquare.

Per i microonde valgono le stesse tecniche e le stesse soluzioni.

Frigo pulito e senza cattivi odori.

Anche il frigo può creare problemi ed odori poco gradevoli, ma anche in questo caso il limone, l’aceto e il bicarbonato la fanno da padrone. Il frigo andrebbe pulito una volta ogni 20 giorni con una soluzione di acqua tiepida e limone o aceto bianco al 50% e per togliere gli odori sgradevoli potete mettere nel frigo una vaschetta aperta con alcuni cucchiaini di bicarbonato. Prima di pulirlo va svuotato e spento, bisogna estrarre le parti mobili che andranno lavate con la stessa soluzione di acqua e aceto o limone.

Se partite per le vacanze, svuotate il frigo, pulitelo e lasciatelo aperto, altrimenti lo ritroverete invaso dalle muffe, che in ogni caso potrete eliminarle facilmente con l’aceto bianco puro o il succo di limone che vanno lasciati agire per alcuni minuti e poi rimossi con una spugna bagnata.

Pulire il piano cottura in acciaio o vetroceramica.

La pulizia del piano cottura è importante tanto quanto quella del forno e dovete cercare di evitare di graffiare la superficie e lasciare aloni. A seconda dei materiali di cui sono fatti dovrete procedere in maniera diversa. Vediamo come pulire il piano cottura in acciaio inox

• Cercate di pulire seguendo il verso della satinatura per evitare righe.
• Usate panni morbidi o in microfibra.
• Per le macchie ostinate di grasso e unto usate l’aceto bianco puro o dell’alcool denaturato direttamente sulla superficie, sfregate con una spugna liscia e risciacquate.
• I detergenti non specifici per l’acciaio lasciano aloni che potrete eliminare con l’aceto bianco.

Il piano in vetroceramica offre molti vantaggi perché non ha griglie o alzatine da rimuovere e la superficie compatta e uniforme garantisce una facile pulizia che può essere effettuata con un semplice panno spugna in microfibra bagnato e ben strizzato.

Se ci sono macchie potete scegliere di utilizzare prodotti specifici per vetroceramica o due gocce di detersivo per i piatti. Ricordatevi di non pulire con movimenti circolari, ma solo in orizzontale o verticale per non creare aloni, di risciacquare bene e asciugare le superfici.

La vetroceramica è resistente agli acidi corrosivi quindi non dovete prestare particolare attenzione ai detergenti che utilizzate, ma è meglio evitare quelli troppo aggressivi ed è consigliabile diluirli con acqua.

Non usate:

• Prodotti per la pulizia del forno.
• Prodotti in polvere abrasivi.
• Pagliette. Di solito viene data in dotazione una spatola apposita.
• Candeggine e ammoniache.